健康管理は、食事の管理から。カレー（野菜）のタンパク質の内訳

カレー（野菜）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カレールー （31.7%）
• 玉ねぎ （13.9%）
• じゃがいも （13.2%）
• ぶなしめじ （9.9%）
• ナス （7.8%）
• その他 （23.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カレールー	1.5人前	1.6	g	31.7	%
玉ねぎ	中0.4玉	0.68	g	13.9	%
じゃがいも	中0.3個	0.65	g	13.2	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.49	g	9.9	%
ナス	中0.5本	0.39	g	7.8	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	7.3	%
オクラ	中2本	0.36	g	7.3	%
スイートコーン（缶詰）	0.5人前	0.35	g	7	%
さやいんげん	0.2人前	0.09	g	1.8	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%