健康管理は、食事の管理から。鮭水炊きのビタミンB12の内訳

鮭水炊きのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 塩鮭 （91.4%）
• カツオ昆布だし （4.8%）
• めんつゆ（ストレート） （3.8%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

塩鮭	切り身1切れ	3.5	μg	91.4	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	0.18	μg	4.8	%
めんつゆ（ストレート）	0.8人分	0.14	μg	3.8	%
ショウガ	1片	0	μg	0	%
小口ネギ	中0.5本	0	μg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	0	μg	0	%
マイタケ	中0.2株	0	μg	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	μg	0	%
小口ネギ	中1本	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μg	0	%
白菜	中・葉2枚	0	μg	0	%