健康管理は、食事の管理から。鮭水炊きのビタミンDの内訳

鮭水炊きのビタミンDの内訳グラフ

ビタミンDの内訳グラフ

• 塩鮭 （93.8%）
• マイタケ （5%）
• エノキダケ （1.2%）

ビタミンDとは

ビタミンDは、腸管でのカルシウム吸収を促進し、骨の形成を助ける栄養素です。
カルシウムと一緒に摂るようにしましょう。ただし摂り過ぎにならないように注意しましょう。

不足すると･･･
クル病や骨粗鬆症、骨軟化症などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カルシウムが骨から分離して骨がもろくなったり、喉の渇きや吐き気などを引き起こします。

一覧表

塩鮭	切り身1切れ	11.5	μg	93.8	%
マイタケ	中0.2株	0.61	μg	5	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.15	μg	1.2	%
ショウガ	1片	0	μg	0	%
小口ネギ	中0.5本	0	μg	0	%
めんつゆ（ストレート）	0.8人分	0	μg	0	%
木綿豆腐	普通サイズ0.3丁	0	μg	0	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	0	μg	0	%
小口ネギ	中1本	0	μg	0	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μg	0	%
白菜	中・葉2枚	0	μg	0	%