健康管理は、食事の管理から。生姜スープ（小松菜とオクラ）のビタミンEの内訳

生姜スープ（小松菜とオクラ）のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 小口ネギ （44.8%）
• にんじん （17.2%）
• 卵 （14.8%）
• オクラ （8.8%）
• 小松菜 （7.7%）
• その他 （6.67%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中1本	0.52	mg	44.8	%
にんじん	中0.2本	0.2	mg	17.2	%
卵	M0.4個	0.17	mg	14.8	%
オクラ	中1本	0.1	mg	8.8	%
小松菜	中0.2株	0.09	mg	7.7	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.04	mg	3.3	%
さやいんげん	0.4人前	0.02	mg	1.7	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.02	mg	1.5	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.17	%
こしょう	1振り	0	mg	0	%
めんつゆ（ストレート）	0.3人分	0	mg	0	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0	mg	0	%