健康管理は、食事の管理から。胡瓜と干ししいたけのお吸い物のカリウムの内訳

胡瓜と干ししいたけのお吸い物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• きゅうり （54.9%）
• 干ししいたけ （20.5%）
• 昆布だし （17.1%）
• 濃口しょうゆ （7.1%）
• 片栗粉 （0.21%）
• その他 （0.1%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

きゅうり	中3本	900	mg	54.9	%
干ししいたけ	中4個	336	mg	20.5	%
昆布だし	1カップ	280	mg	17.1	%
濃口しょうゆ	30g	117	mg	7.1	%
片栗粉	大さじ1杯	3.4	mg	0.21	%
清酒（純米）	15g	0.75	mg	0.05	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.54	mg	0.03	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0.39	mg	0.02	%