健康管理は、食事の管理から。野菜の煮物の食塩相当量の内訳

野菜の煮物の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （78.4%）
• カツオ昆布だし （10.8%）
• レンコン （5.4%）
• ブロッコリー （2.7%）
• にんじん （2.7%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	2g	0.29	g	78.4	%
カツオ昆布だし	40g	0.04	g	10.8	%
レンコン	20g	0.02	g	5.4	%
ブロッコリー	10g	0.01	g	2.7	%
にんじん	10g	0.01	g	2.7	%
板こんにゃく	15g	0	g	0	%
里いも	30g	0	g	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	g	0	%