健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　5貫の食塩相当量の内訳

にぎり寿司　5貫の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （61.9%）
• 濃口しょうゆ （22.6%）
• 練りわさび （5.7%）
• アナゴ （3.1%）
• 車エビ （2.7%）
• その他 （3.89%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	2g	2	g	61.9	%
濃口しょうゆ	5g	0.73	g	22.6	%
練りわさび	3g	0.18	g	5.7	%
アナゴ	中0.5尾	0.1	g	3.1	%
車エビ	中1尾	0.09	g	2.7	%
生ウニ	寿司1貫分	0.06	g	1.9	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.04	g	1.2	%
本マグロ	15g	0.02	g	0.47	%
焼きのり	0.8g	0.01	g	0.32	%
砂糖（上白糖）	5g	0	g	0	%
穀物酢	14g	0	g	0	%
米・もち米	150g	0	g	0	%