健康管理は、食事の管理から。たけのことこんにゃくの炊き込みご飯のタンパク質の内訳

たけのことこんにゃくの炊き込みご飯のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （39.1%）
• 若鶏モモ （37.4%）
• たけのこ （7%）
• 薄口しょうゆ （6.1%）
• カツオ昆布だし （3.6%）
• その他 （6.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	1050g	26.3	g	39.1	%
若鶏モモ	155g	25.1	g	37.4	%
たけのこ	130g	4.7	g	7	%
薄口しょうゆ	大さじ4杯	4.1	g	6.1	%
カツオ昆布だし	4カップ	2.4	g	3.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	2.1	g	3.1	%
ぶなしめじ	60g	1.6	g	2.4	%
にんじん	80g	0.48	g	0.72	%
板こんにゃく	130g	0.13	g	0.19	%
本みりん	小さじ6杯	0.11	g	0.16	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.13	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%