健康管理は、食事の管理から。プルコギの鉄の内訳

プルコギの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 輸入牛バラ （54.1%）
• 一味唐辛子 （26.2%）
• 濃口しょうゆ （11%）
• 長ネギ （5.8%）
• リンゴジュース（100%） （2.2%）
• その他 （0.73%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

輸入牛バラ	1人前	1.5	mg	54.1	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.73	mg	26.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	11	%
長ネギ	中1本	0.16	mg	5.8	%
リンゴジュース（100%）	15g	0.06	mg	2.2	%
おろしニンニク	小1盛り	0.01	mg	0.51	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	mg	0.22	%
植物油	5g	0	mg	0	%