健康管理は、食事の管理から。肉うどんの葉酸の内訳

肉うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （42.9%）
• 輸入牛バラ （30.1%）
• 小口ネギ （20.6%）
• 濃口しょうゆ （5.7%）
• めんつゆ（ストレート） （0.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

うどん（ゆで）	1玉	5	μg	42.9	%
輸入牛バラ	70g	3.5	μg	30.1	%
小口ネギ	2g	2.4	μg	20.6	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	5.7	%
めんつゆ（ストレート）	0.5g	0.09	μg	0.73	%
本みりん	4g	0	μg	0	%