健康管理は、食事の管理から。オクラの胡麻和えの葉酸の内訳

オクラの胡麻和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• オクラ （94%）
• ゴマ （3.1%）
• めんつゆ（ストレート） （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

オクラ	中3本	28.1	μg	94	%
ゴマ	1g	0.93	μg	3.1	%
めんつゆ（ストレート）	5g	0.85	μg	2.8	%