ぬこぬこさん
最新の記録ノート
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07年07月31日(火)
再チャレンジ!! |
< no title
| きむち失敗TcT >
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おなかの調子がよくなかったので
久しぶりの日記。
さて先日漬けた白菜1/2分のきむちが3日でなくなり。
調子に乗って今度はまる1個分漬けてみた。
前回うまくいったので、今度はさらにおいしくならないものかと。
・にんにく/しょうがペースト⇒各々生をすりおろしたもの
・アミ(えび)の塩辛を追加
・自家製きゅうりを追加
・砂糖、塩、韓国チリを増量
と工夫してみた。
2度目なのでなかなか手際よくできた(つもり)
今日の夕餉にさらにおいしくなったきむちが並ぶ(つもり)
なかなか楽しみだ
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