dingo21さん
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07年08月06日（月）
うな重食った（サムライ文化と町人文化） |
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【朝ごはん】
おにぎり1個
【昼ごはん】
うな重（特上）
【間食】
なし
【晩ごはん】
居酒屋
【夜食】
吉野家牛丼特盛
【酒量】
たくさん
【今日の感想】
お昼のうな重（特上）はうまかった。
3,150円と高めだったけど、東京だったらこれで並か上程度だろうから、ふわふわのうなぎが2匹のっての価格はかなりのお得感あり。
ただし、カロリーは高すぎるかな。
関西人の僕にはどうも関東のうなぎは一度蒸してあるためやわらかすぎる感があったけど、最近ようやく慣れてきてこれはこれで結構おいしい。でも、皮をパリッと焼き上げた関西風が食べたい。関東で関西風のうなぎを食わせてくれるところはないでしょうか。
関東、関西という話では、関西では「腹を割って話す」ことから腹開き、関東ではサムライの腹切りを連想させることから背開きで、焼き方も関西は蒸さずに身から焼き上げるのに対し、関東では一度皮から白焼きにした後蒸しあげて、その後タレをつけて焼いている。（らしい）専門家でないので間違っていたらごめんなさい。
サムライと町人の文化の違いはエスカレーターに乗る位置も反対にしている。関西ではエスカレーターで止まる人は右に並びあがる人は左を上がる。関東ではまったく逆でこの法則は面白いくらい例外がない。サムライ文化の関東では左を空けると腰にさした刀が相手に当たり争いの元となるため壁際を刀とするようになったとのこと。
本当かなぁ。
今日は1日出張先で面接なので、体はあまり動かす予定なし。
とりあえず背筋を伸ばして姿勢をよくし、おなかに力を入れて、基礎代謝を上げることにしよう。
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