こんばんは。 初めまして。 さば文化干しって,一夜干しのことですか? どんな味ですか?
『「冷風乾燥機を使用した干物」を文化干しと呼ぶようになった』そうです。天日干しをしていないひもののことといったほうがよいでしょうか。