塩麹　熟成中【あるきん坊さんの健康管理カラダカラノート】

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12年03月23日（金）

塩麹　熟成中
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本日は、会社の定年者のお祝い会。

古いしきたり　紅白まんじゅう…


そして　　食いしん坊が育てている　塩麹。
【記録グラフ】
朝体重
83.1kg
朝体重（kg） のグラフ
 		基礎代謝
1811kcal
基礎代謝（kcal） のグラフ
 		体脂肪率
22.6%
体脂肪率（%） のグラフ
体温
36℃
体温（℃） のグラフ
 		体重
84.1kg
体重（kg） のグラフ
 		カロリー比較
カロリー比較（kcal） のグラフ
コメント
団塊修ちゃん 2012/03/24 10:33 
紅白まんじゅうは今時めずらしいですね。遙か昔、うちの会社も創立記念日に配っていました。
食いしん坊さんへ
麹から作っているのですか、凄いですね。うちの同居人も味噌造りはしますが、麹はお取り寄せです。食いしん坊さんは何を作るのですか？
団塊修ちゃん 2012/03/24 10:36 
塩麹
２２日の日記を読んで少し納得しました。
 あるきん坊 2012/03/24 20:23 
こんばんは　食いしん坊です。

麹は近所のスーパーで買いました(^・^)
塩こうじって、こうじに塩水を加えて、あとは待つだけなのですね。
熟成具合を見るのが、毎日楽しみです。

さすがは奥様。お味噌も自家製なのですね。
私もいつかお味噌も　作ってみたいなと思っています。
花より団子 2012/03/24 21:12 
こんばんわぁ～
塩麹よりも紅白饅頭に目が・…。
古いしきたり…
良いですね。。
定年退職でも知らないままに会社を去る。。って事が多そうだから？
 あるきん坊 2012/03/24 22:33 
こんいちは。あるきん坊です。
紅白饅頭　私も初めてです…
田舎の古い会社ですから…
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