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13年06月13日（木）
蕗。 |
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< 土日のまとめ。。。
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一昨日。。。だったかな？
親戚から大量に新鮮でやわらかい蕗を頂きました。
山菜ってほんと食べるの簡単だけど下処理面倒だよね…。
家にある一番大きい鍋で2回ほど灰汁抜きしたけどまだ終わらない。
母は手荒れというか皮膚病というか。。。とりあえず水仕事厳禁！って位酷い状態だし、姉は絶対やらない(面倒事嫌い)から結局仕事終わってご飯食べ終わったら私がする羽目になる。
勿論母は手伝ってくれるけど、繊維取ったり皮むいたりするのはほぼ私一人。。。早く寝たいけど寝れませんorz
祖父は勝手にあれこれ口出しするし。。。
やれ蕗味噌つくれ、やれ煮物にしろ等々…いい加減疲労も溜まって来てるのでぶち切れそう(苦笑
昨日は希望通り蕗味噌作るために大量の蕗を細切れにし、作って終わった。
今日帰ったら未処理分すべて下処理(灰汁抜き)しなきゃ。きっと手真っ黒なるよ(苦笑
今朝母が祖父に昨晩作った蕗味噌を出したら(味見程度)蕗はもっと大きい(ざく切り程度？)方が良かったのにとか文句つけてきやがった。
なら食うなー！つか大量の蕗きざむのにどんだけかかったと思ってんだー!!(｀Д´#)
と、やり場のない怒りだけが脳内で飛び交った(爆
だが、作ったら食うと言った責任だけは絶対に取らせてやる…ッ！ホントに大量なんだからな、絶対後悔するんだからな！！まぁ後悔したって遅いけど。毎食必ず出してやる、お残しはゆるしまへんでー！
あー。。。残りの蕗はどうしようか。
しばらく蕗漬けになりそうだけどあんまりレシピって言うほどレシピが見つかんないんだよね…。
ついでに言うと蕗って大して好きじゃ無いし。。。もうなんもかも憂鬱orz
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