試みに、ロゼ。【かおっちゃん。さんの健康管理カラダカラノート】

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13年07月18日(木)

試みに、ロゼ。

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試みに、ロゼ。 画像1

ここしばらく、赤ワイン煮にハマっている。
いや、いた。
こう暑いと、赤はしつこく感じて食指が動かない。
すっかり西瓜に取って代わられた感がある。


ちなみに、初めて作った赤ワイン煮(下記URL参照。)が一番美味しく炊けた。(ビギナーズラックか?)
http://www.karadakara.com/note/my/record/day/20130615_vmb6.html
http://www.karadakara.com/note/my/record/day/20130623_vmb6.html(写真②)
で、残った煮汁を凍らせておいた。
これが、ただいまヒット中。
ひゃっこくって、甘くって、口当たりが良いので、暑い日でも喉を通る。
効果も変わらず。(母曰く、「シャッキリする。」とのこと。)


今日は、お盆のお下がりモノの林檎(仏壇のある部屋はノンクーラー。皮を剥いたら少々痛んでいた。コンポートにして正解。)と、ドライ無花果を炊いた。
お題は「さっぱりと。」
赤➟ロゼ
きび砂糖➟グラニュー糖
スパイスはシナモンのみ。甘ったるいグローブはなし。
レモン果汁少々。
蜂蜜をメープルシロップに替えてみようかな?と思ったけど、加熱するにはもったいない品質。(風味がとんでしまう。)
蜂蜜の方が滋養になる(気がする)し、、、あっさりめだから、ま、いっか。


さてさて。
お味のほどはぁ~、、、
「待て、次号!」(うーん。書いてて懐かしい。めっきり使われなくなっちゃったな。「つづく」も。)





コメント
マイペンライ! 2013/07/19 05:30
ちなみに、初めて作ったコンポートが一番美味しく炊けた。(ビギナーズラックか?)
・・・ほーなかなか美味しそうじゃないすか?
 かおっちゃん。 2013/07/19 07:22
ありがとうございます^^
でも、マイペンさんが美味しそうだとおっしゃって下さっているコンポートって、ロゼで作った⇑写真の方ですよね、きっと^^;
まぎらわしくてすみませんでした。修正しておきました。
さのっちょ 2013/07/19 15:15
お口のさっぱりで、この時期、よさそうですね。。
 かおっちゃん。 2013/07/19 19:07
はい^^暑さの厳しい日中、何か口あたりの良いものを、と思いまして。
どうやら、「さっぱりと。」仕上がってくれているようで、ホッとしています♪
今日、午前中に検査があって、朝から何も口にしていなかった母に、病院から戻ってすぐに食べてもらったところ、高評価を頂戴しました(笑)
でも、、我が母は、「大」の字を100個つけても足りないくらいの無花果好きさんですから、、、味付け云々は、あまり関係なかったかもしれません^_^;
無花果をほおばった瞬間の満面の笑み、さのっちょさんにも、ぜひお見せしたかったです(笑笑笑)
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