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14年04月29日(火)
今年初もの |
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昨夜同級生の飲み仲間と久しぶりに飲んだ。 お互い同じ市内にいるのに昔みたいになかなか飲む機会が無く、2~3ヶ月ぶりに会って飲んだ。 話の中で山菜の話になり、山好きの友人に「木の芽」が出たらたのむよ、と言ってたら早速今日先ほど摘んで持って来てくれた。 写真1が新潟県中越地区の人間が愛して止まない春を感じる食材。「木の芽」です。あけびの新芽です。 同じ新潟県でも他の地域の人はあまり食べないみたいです。食べ方は、茹でて3~4センチほどに切り、めんつゆ、醤油等お好みで食べます。 我々の地方では料理屋を含め、飲み屋さんで付き出しとしても出てくるほどポピュラーな食べ物です。 皆さんの所は春特有の食べ物ってどんなのがありますか? 持つべき物は友で、あり早速お酒のあてにいただくことにします。 写真2はつまみにと作ったオイルサーディンの醤油マヨネーズ&にんにく焼きです。これから焼きます。
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| 【記録グラフ】 |
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