健康管理は、食事の管理から。カレイの煮付けの葉酸の内訳
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カレイの煮付けの葉酸の内訳
カレイの煮付けの葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
濃口しょうゆ
(46.6%)
■
カレイ(生) (31.4%)
■
カツオ昆布だし (15.7%)
■
ショウガ
(6.3%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
濃口しょうゆ
大さじ0.5杯
3
μg
46.6
%
■
カレイ(生)
中0.5尾
2
μg
31.4
%
■
カツオ昆布だし
0.5カップ
1
μg
15.7
%
■
ショウガ
0.5片
0.4
μg
6.3
%
■
食塩
小さじ0.2杯
0
μg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1.5杯
0
μg
0
%
■
本みりん
小さじ0.5杯
0
μg
0
%
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