健康管理は、食事の管理から。鶏の唐揚げ(ムネ肉）のタンパク質の内訳

鶏の唐揚げ(ムネ肉）のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏ムネ （90.7%）
• 卵 （8.2%）
• 濃口しょうゆ （0.72%）
• ショウガ （0.28%）
• こしょう （0.09%）
• その他 （0.04%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏ムネ	中0.5枚	29.3	g	90.7	%
卵	M0.5個	2.6	g	8.2	%
濃口しょうゆ	3g	0.23	g	0.72	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.28	%
こしょう	3振り	0.03	g	0.09	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.03	%
本みりん	1.5g	0	g	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
食塩	1.5g	0	g	0	%