健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンAの内訳
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筑前煮のビタミンAの内訳
筑前煮のビタミンAの内訳グラフ
ビタミンAの内訳グラフ
■
にんじん
(90.9%)
■
若鶏モモ
(7%)
■
きぬさや (2.1%)
ビタミンAとは
ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA(βカロチン)はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。
一覧表
■
にんじん
30g
204
μgRE
90.9
%
■
若鶏モモ
40g
15.6
μgRE
7
%
■
きぬさや
10g
4.7
μgRE
2.1
%
■
ごま油
小さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
本みりん
小さじ2杯
0
μgRE
0
%
■
濃口しょうゆ
大さじ0.5杯
0
μgRE
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
料理酒
10g
0
μgRE
0
%
■
カツオ昆布だし
0.5カップ
0
μgRE
0
%
■
植物油
大さじ1杯
0
μgRE
0
%
■
干ししいたけ
中1個
0
μgRE
0
%
■
板こんにゃく
40g
0
μgRE
0
%
■
里いも
中1個
0
μgRE
0
%
■
たけのこ(水煮缶詰)
30g
0
μgRE
0
%
■
レンコン
30g
0
μgRE
0
%
■
ごぼう
30g
0
μgRE
0
%
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