健康管理は、食事の管理から。牛肉とほうれん草の卵炒めのビタミンAの内訳

牛肉とほうれん草の卵炒めのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （69.9%）
• ほうれん草 （28.5%）
• 和牛バラ （1.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M1個	64.5	μgRE	69.9	%
ほうれん草	中0.25株	26.3	μgRE	28.5	%
和牛バラ	50g	1.5	μgRE	1.6	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	1g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	1.5g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	5g	0	μgRE	0	%