健康管理は、食事の管理から。とん汁の葉酸の内訳

とん汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （35.3%）
• 玉ねぎ （24.6%）
• じゃがいも （22.5%）
• にんじん （12.3%）
• 米みそ（甘） （5.1%）
• その他 （0.27%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	40g	13.2	μg	35.3	%
玉ねぎ	40g	9.2	μg	24.6	%
じゃがいも	40g	8.4	μg	22.5	%
にんじん	20g	4.6	μg	12.3	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	5.1	%
豚肩ロース	5g	0.1	μg	0.27	%
大根（根）	中・厚さ0cm	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0杯	0	μg	0	%
油揚げ	0g	0	μg	0	%
ごぼう	0g	0	μg	0	%
里いも	中0個	0	μg	0	%