素材の旨さを生かすなら、シンプルな調理法が一番なように感じます。 そばやうどんは特にそう感じます。 あ- 旨いそば食いてくなったなあ! 今年は新そばが不足していて入手に大変なようですね。 いつだったかニュースで流れていました。
おそば、いいですね〜 新そば、不作なんですか。