健康管理は、食事の管理から。天ぷらそばのタンパク質の内訳

天ぷらそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （61.5%）
• するめ（乾） （8.1%）
• さつまいも （5.6%）
• 桜エビ （5.3%）
• 薄口しょうゆ （4%）
• その他 （15.48%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	1人前	10.6	g	61.5	%
するめ（乾）	2g	1.4	g	8.1	%
さつまいも	中0.35個	0.97	g	5.6	%
桜エビ	5g	0.91	g	5.3	%
薄口しょうゆ	12g	0.68	g	4	%
卵	5g	0.62	g	3.6	%
てんぷら粉	大さじ1杯	0.6	g	3.5	%
カツオ昆布だし	150g	0.45	g	2.6	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	2.5	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	2.1	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.58	%
マイタケ	2g	0.07	g	0.43	%
本みりん	10g	0.03	g	0.17	%
植物油	7g	0	g	0	%