健康管理は、食事の管理から。キュウリの梅酢和えのタンパク質の内訳

キュウリの梅酢和えのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• きゅうり （42.3%）
• ゴマ （39.9%）
• 梅干し （7.3%）
• 清酒（純米） （5.8%）
• カツオだし （4%）
• その他 （0.65%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

きゅうり	中0.7本	1.1	g	42.3	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.99	g	39.9	%
梅干し	中2個	0.18	g	7.3	%
清酒（純米）	0.2合	0.14	g	5.8	%
カツオだし	0.1カップ	0.1	g	4	%
穀物酢	大さじ1杯	0.02	g	0.65	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%