健康管理は、食事の管理から。のっぺい汁の葉酸の内訳

のっぺい汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （28.7%）
• 干ししいたけ （23%）
• ホタテ貝（貝柱） （16.6%）
• 若鶏モモ （9.2%）
• 濃口しょうゆ （8.1%）
• その他 （14.34%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中7個	84	μg	28.7	%
干ししいたけ	中7個	67.2	μg	23	%
ホタテ貝（貝柱）	中4個	48.6	μg	16.6	%
若鶏モモ	245g	27	μg	9.2	%
濃口しょうゆ	大さじ4杯	23.8	μg	8.1	%
にんじん	100g	23	μg	7.9	%
ギンナン	10粒	7.2	μg	2.5	%
ぶなしめじ	20g	5.6	μg	1.9	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	0.68	%
煮干しだし	1カップ	2	μg	0.68	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	0.68	%