健康管理は、食事の管理から。鶏鍋の葉酸の内訳

鶏鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （48.9%）
• 長ネギ （18%）
• 若鶏モモ （13.2%）
• エノキダケ （12%）
• 豆みそ （7.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	48.9	%
長ネギ	40g	22.4	μg	18	%
若鶏モモ	150g	16.5	μg	13.2	%
エノキダケ	20g	15	μg	12	%
豆みそ	大さじ1杯	9.7	μg	7.8	%
清酒（純米）	0.3合	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0.7玉	0	μg	0	%