健康管理は、食事の管理から。温そうめんの葉酸の内訳

温そうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たまりしょうゆ （39.4%）
• 長ネギ （26.5%）
• 手延べそうめん（ゆで） （17.8%）
• カツオ昆布だし （11.8%）
• かつお節 （2.6%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たまりしょうゆ	大さじ1杯	6.7	μg	39.4	%
長ネギ	中0.1本	4.5	μg	26.5	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	3	μg	17.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	11.8	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	2.6	%
てんぷら粉	大さじ0.5杯	0.32	μg	1.9	%
植物油	大さじ0.3杯	0	μg	0	%