健康管理は、食事の管理から。又一順　中華コースのタンパク質の内訳

又一順　中華コースのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• サンマ （70.5%）
• じゃがいも （9.7%）
• 玉ねぎ （7.7%）
• にんじん （5.4%）
• 紅鮭 （5%）
• その他 （1.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

サンマ	中1尾	15.7	g	70.5	%
じゃがいも	中1個	2.2	g	9.7	%
玉ねぎ	中1玉	1.7	g	7.7	%
にんじん	中1本	1.2	g	5.4	%
紅鮭	1切れ	1.1	g	5	%
長ネギ	中1本	0.4	g	1.8	%