健康管理は、食事の管理から。ひじきと豆腐の煮物のビタミンB2の内訳

ひじきと豆腐の煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひじき （51.2%）
• 絹ごし豆腐 （27.9%）
• カツオ昆布だし （9.3%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）
• にんじん （3.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひじき	5g	0.06	mg	51.2	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	0.03	mg	27.9	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	9.3	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	7.9	%
にんじん	10g	0	mg	3.7	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%