健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯の葉酸の内訳

炊き込みご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 米・もち米 （68.9%）
• カツオ昆布だし （16.4%）
• 濃口しょうゆ （10.8%）
• 茎ワカメ （3.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

米・もち米	並0.5杯	2.1	μg	68.9	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.5	μg	16.4	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	10.8	%
茎ワカメ	中0.2本	0.12	μg	3.9	%
穀物酢	大さじ0.2杯	0	μg	0	%