健康管理は、食事の管理から。もつ煮込みの葉酸の内訳

もつ煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （25.2%）
• にんじん （24.6%）
• 大根（根） （23.5%）
• ヒモ（豚） （15.1%）
• 米みそ（白） （10.9%）
• その他 （0.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	25.2	%
にんじん	中0.3本	13.8	μg	24.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	23.5	%
ヒモ（豚）	1人前	8.5	μg	15.1	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	10.9	%
板こんにゃく	板0.2枚	0.4	μg	0.71	%