健康管理は、食事の管理から。カルボナーラの葉酸の内訳

カルボナーラの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （52.1%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （36.6%）
• 牛乳 （7%）
• パルメザンチーズ （3.4%）
• ベーコン （0.56%）
• その他 （0.37%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	52.1	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	13	μg	36.6	%
牛乳	50g	2.5	μg	7	%
パルメザンチーズ	大さじ2杯	1.2	μg	3.4	%
ベーコン	中1枚	0.2	μg	0.56	%
無塩バター	大さじ1杯	0.13	μg	0.37	%