健康管理は、食事の管理から。レバーのタンパク質の内訳

レバーのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 小麦粉（薄力粉） （64.9%）
• 濃口しょうゆ （28.1%）
• おろしニンニク （4.8%）
• こしょう （1%）
• おろししょうが （0.71%）
• その他 （0.51%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	64.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.2杯	0.28	g	28.1	%
おろしニンニク	小0.5盛り	0.05	g	4.8	%
こしょう	1振り	0.01	g	1	%
おろししょうが	小0.5盛り	0.01	g	0.71	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.51	%
植物油	15g	0	g	0	%
食塩	0.1g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.2杯	0	g	0	%