健康管理は、食事の管理から。ブリのあら炊きのビタミンB2の内訳

ブリのあら炊きのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ブリ （91.6%）
• 濃口しょうゆ （4.9%）
• カツオだし （3.2%）
• ショウガ （0.32%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ブリ	切り身1切れ	0.29	mg	91.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	4.9	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	3.2	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.32	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%