健康管理は、食事の管理から。すき焼きの葉酸の内訳

すき焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 春菊 （51.6%）
• 長ネギ （15.2%）
• 卵 （12.6%）
• 絹ごし豆腐 （4.5%）
• ぶなしめじ （4.3%）
• その他 （11.88%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

春菊	中0.5束	76	μg	51.6	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	15.2	%
卵	M1個	18.5	μg	12.6	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	6.6	μg	4.5	%
ぶなしめじ	中0.25株	6.3	μg	4.3	%
和牛肩ロース	100g	6	μg	4.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	4	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	3.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	0.68	%
糸こんにゃく	20g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%