健康管理は、食事の管理から。たらこスパゲッティ　の鉄の内訳

たらこスパゲッティ　の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （67.8%）
• たらこ （11.6%）
• 小口ネギ （9.7%）
• イクラ （9.7%）
• 大葉 （0.82%）
• その他 （0.31%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1.4	mg	67.8	%
たらこ	中0.5腹	0.24	mg	11.6	%
小口ネギ	中0.5本	0.2	mg	9.7	%
イクラ	寿司1貫分	0.2	mg	9.7	%
大葉	葉1枚	0.02	mg	0.82	%
バター	大さじ0.5杯	0.01	mg	0.31	%