健康管理は、食事の管理から。山菜そばのカリウムの内訳

山菜そばのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （29.4%）
• 大根（根） （28.6%）
• そば（生） （18.6%）
• 薄口しょうゆ （11.9%）
• 長ネギ （11.2%）
• その他 （0.22%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	150g	94.5	mg	29.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	28.6	%
そば（生）	0.8人前	59.8	mg	18.6	%
薄口しょうゆ	12g	38.4	mg	11.9	%
長ネギ	20g	36	mg	11.2	%
本みりん	10g	0.7	mg	0.22	%
炊き込み御膳 山菜きのこ 255g	20g	0	mg	0	%