健康管理は、食事の管理から。どて焼の葉酸の内訳

どて焼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （51.2%）
• スジ（牛） （17.5%）
• 米みそ（白） （15.8%）
• カツオ昆布だし （15.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	40g	13.2	μg	51.2	%
スジ（牛）	150g	4.5	μg	17.5	%
米みそ（白）	6g	4.1	μg	15.8	%
カツオ昆布だし	2カップ	4	μg	15.5	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ6杯	0	μg	0	%
料理酒	20g	0	μg	0	%