健康管理は、食事の管理から。刺身盛のビタミンB2の内訳

刺身盛のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ハマチ （31.1%）
• キングサーモン （28.1%）
• 大根（根） （15.6%）
• ヤリイカ （10.5%）
• 本マグロ （9.4%）
• その他 （5.3%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ハマチ	刺身0.3人前	0.04	mg	31.1	%
キングサーモン	切り身0.3切れ	0.04	mg	28.1	%
大根（根）	中・厚さ5cm	0.02	mg	15.6	%
ヤリイカ	中0.3杯	0.01	mg	10.5	%
本マグロ	刺身0.3人前	0.01	mg	9.4	%
シマアジ	寿司0.3貫分	0.01	mg	5.3	%