健康管理は、食事の管理から。アボガドサラダのビタミンAの内訳

アボガドサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• トマト （40.1%）
• きゅうり （31.2%）
• レタス （14.8%）
• マヨネーズ （8.6%）
• アボガド （5.3%）
• その他 （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

トマト	中1個	54	μgRE	40.1	%
きゅうり	中1本	42	μgRE	31.2	%
レタス	100g	20	μgRE	14.8	%
マヨネーズ	大さじ1.5杯	11.6	μgRE	8.6	%
アボガド	中1個	7.2	μgRE	5.3	%
わさび	小3盛り	0.06	μgRE	0.04	%
濃口しょうゆ	大さじ2杯	0	μgRE	0	%