健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （45.8%）
• 長ネギ （27.7%）
• 薄口しょうゆ （15.4%）
• うどん（ゆで） （9.9%）
• カツオ昆布だし （1.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	45.8	%
長ネギ	20g	11.2	μg	27.7	%
薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	15.4	%
うどん（ゆで）	200g	4	μg	9.9	%
カツオ昆布だし	50g	0.5	μg	1.2	%
食塩	3g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%