健康管理は、食事の管理から。冷やしたぬきうどんのビタミンB2の内訳

冷やしたぬきうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• うどん（ゆで） （20.5%）
• めんつゆ（ストレート） （18.4%）
• 大根（根） （18.4%）
• ちくわ （18.4%）
• ナス （10.8%）
• その他 （13.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

うどん（ゆで）	267g	0.03	mg	20.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	18.4	%
大根（根）	中・厚さ6cm	0.02	mg	18.4	%
ちくわ	小サイズ1本	0.02	mg	18.4	%
ナス	中0.4本	0.01	mg	10.8	%
さつま揚げ	13g	0.01	mg	10	%
きゅうり	中0.1本	0	mg	3.5	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%