健康管理は、食事の管理から。味噌炒めの葉酸の内訳

味噌炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （44.7%）
• にんじん （22.9%）
• 卵 （18.4%）
• ピーマン （9.1%）
• 米みそ（甘） （4.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中2本	44.8	μg	44.7	%
にんじん	中0.5本	23	μg	22.9	%
卵	M1個	18.5	μg	18.4	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	9.1	%
米みそ（甘）	大さじ1.3杯	4.9	μg	4.9	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%