健康管理は、食事の管理から。ふろふき大根（肉味噌）のビタミンB2の内訳

ふろふき大根（肉味噌）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ミンチ （62.9%）
• 米みそ（赤） （18%）
• 大根（根） （16%）
• 濃口しょうゆ （1.7%）
• 米・もち米 （1.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ミンチ	30g	0.06	mg	62.9	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.02	mg	18	%
大根（根）	中・厚さ4cm	0.02	mg	16	%
濃口しょうゆ	1g	0	mg	1.7	%
米・もち米	15g	0	mg	1.5	%
料理酒	2.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
昆布だし	0.5カップ	0	mg	0	%