健康管理は、食事の管理から。和風サーロインステーキの葉酸の内訳

和風サーロインステーキの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 輸入牛サーロイン （43.8%）
• 大根（根） （38.6%）
• 濃口しょうゆ （17.3%）
• カツオ昆布だし （0.29%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

輸入牛サーロイン	150g	7.5	μg	43.8	%
大根（根）	中・厚さ0.5cm	6.6	μg	38.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	17.3	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.29	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%