健康管理は、食事の管理から。豚汁の葉酸の内訳

豚汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （47.8%）
• 大根（根） （19.8%）
• ぶなしめじ （12.6%）
• 長ネギ （8.4%）
• にんじん （6.9%）
• その他 （4.45%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.5袋	31.9	μg	47.8	%
大根（根）	40g	13.2	μg	19.8	%
ぶなしめじ	30g	8.4	μg	12.6	%
長ネギ	10g	5.6	μg	8.4	%
にんじん	20g	4.6	μg	6.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	2.8	%
豚肩ロース	40g	0.8	μg	1.2	%
板こんにゃく	30g	0.3	μg	0.45	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
カツオだし	0.5カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%