健康管理は、食事の管理から。酢鶏のタンパク質の内訳

酢鶏のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （81.6%）
• 卵 （13.3%）
• 中華だし （2%）
• 玉ねぎ （1.1%）
• 濃口しょうゆ （0.87%）
• その他 （1.12%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	200g	32.4	g	81.6	%
卵	M1個	5.3	g	13.3	%
中華だし	0.5カップ	0.8	g	2	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	1.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0.35	g	0.87	%
ピーマン	中0.5個	0.16	g	0.4	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.15	g	0.39	%
にんじん	20g	0.12	g	0.3	%
米酢	大さじ0.25杯	0.01	g	0.02	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.01	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%