健康管理は、食事の管理から。塩ダレきゃべつのタンパク質の内訳

塩ダレきゃべつのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• キャベツ （63.5%）
• ゴマ （32.2%）
• 濃口しょうゆ （1.3%）
• 固形コンソメ （1.1%）
• レモン（果汁） （0.98%）
• その他 （0.9%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

キャベツ	300g	3.9	g	63.5	%
ゴマ	大さじ1杯	2	g	32.2	%
濃口しょうゆ	1g	0.08	g	1.3	%
固形コンソメ	1g	0.07	g	1.1	%
レモン（果汁）	15g	0.06	g	0.98	%
黒こしょう	5振り	0.06	g	0.9	%
ごま油	小さじ5杯	0	g	0	%
食塩	1g	0	g	0	%